Потом этим ключом можно подписывать почту или вообще любые файлы. Человек, который подписал мой ключ, доверяет мне. Человек, который подписал ключ человека, подписавшего мой ключ, тоже доверяет мне. Так получается Web of Trust - дерево доверия. Незаменимо в открытых софтовых проектах, где на безопасность не плюют.